SIAMO ISPIRATI DAL GRAN SASSO E DALLA PASSIONE DEI NOSTRI PRODOTTI

Siamo Eugenio ed Ambra, marito-moglie della quarta generazioni di pasticceri Merlini. Nel nostro laboratorio d'altura, situato ai piedi del Gran Sasso realizziamo con passione ed amore tutti i nostri prodotti.

Abbiamo iniziato con un laboratorio che prduceva solo del Gelato Artigianale, ma da diversi anni abbiamo ampliato la nostra gamma di prodotti iniziando dai Grandi Lievitati da ricorrenza, continuando con la pasticceria fresca e secca, passando per il cioccolato... Ed ora cosa ci aspetterà di nuovo?

SOLO ALTA QUALITÀ

Utilizziamo esclusivamente materie prime di Alta Qualità, questo è il segreto dei nostri prodotti.

Non solo, oltre alle materie prime e la passione con cui realizziamo i nostri prodotti, ci avvalliamo dei migliori sistemi di produzione.

"Sembra sempre impossibile, fino a quando non è fatto" (Nelson Mandela)

IL CUORE DI MERLINI LAB | LABORATORIO D'ALTURA

Dal nostro Laboratorio d'Altura ogni giorno realizziamo Gelati, Biscotti, Grandi Lievitati, Cioccolati, Croissant, Biscotti Secchi, il tutto stando attenti alle lavorazioni, alla scelta delle materie prime. Ci avvaliamo dei migliori macchinari per definire al meglio le produzioni.

"Handmade whit love" la frase che accompagna ogni nostro prodotto, passione e cura del dettaglio lo rendono unico.

VUOI VENIRE A VISITARCI?

Ti porteremo in visita nel nostro laboratorio per farti scoprire le nostre tecniche di produzione e la degustazione dei nostri prodotti. Se ti interessa contattaci per prendere un appuntamento.

VUOI DISCUTERE IL TUO ORDINE O NON TROVI QUELLO CHE CERCHI?

Se hai delle richieste inerenti a ciò che hai ordinato o vuoi ordinarci contattaci e saremo lieti di rispondere rapidamente. Restiamo sempre a disposizione per richieste particolari e forniture.

Ultime notizie dal blog

02/08/2023
ALLA BASTIGLIA! «Forse non ve lo eravate mai chiesti, forse sì, nelle molteplici volte che un cornetto ha accompagnato e addolcito le vostre colazioni. Che sia in piedi al bancone dell’autogrill, in fretta e furia per la voglia di rivedere il vostro fidanzato, che sia seduti bellamente ai tavolini all’aperto del bar di fianco alla chiesa, in piazza, in un’assolata domenica di maggio, spesso caffè (o cappuccino) e cornetto ci danno il benvenuto in un nuovo giorno. Ma perché il cornetto si chiama cornetto?» Dopo questa domanda, Eugenio ci guardò, mentre inzuppava, appunto, la punta del suo cornetto nella tazzina del caffè. Il primo a rompere il silenzio, neanche a dirlo, fu Domenico: «Facile, perché ha due piccole corna ai lati, no?»

02/08/2023
Pandoro, Panettone, Panismo Nella storica diatriba tra pandoro e panettone non si può essere neutrali. Chi è neutrale è già sconfitto, sappiamo benissimo che gli toccherà seguire una bandiera senza insegna, divorato da mosche, vermi e calabroni. E non penso gli sarà di nessun conforto il fatto che, probabilmente, spalla a spalla con lui, si ritroverà il buon Pietro da Morrone, almeno secondo Dante e certe interpretazioni. Ma torniamo alla vexata quaestio...